Saturday 22 February 2014

Laksa Sarawak | Makanan T... - Blog Makanan di Sarawak - Blogger - Blog Makanan di Sarawak

Laksa Sarawak | Makanan T... - Blog <b>Makanan di Sarawak</b> - Blogger - Blog Makanan di Sarawak

Laksa Sarawak | Makanan T... - Blog <b>Makanan di Sarawak</b> - Blogger

Posted: 05 Feb 2014 11:47 PM PST

Recipe as usual . Using the recipe . Complete all with hommade pesnya . If interested can try dat. The only advice DJ la kan, please use milk YG ori ye, BKN is viewed in the boxes . Then btl2 iPod . But if there is no choice , doth condemn labuuu ... hehe .

Eeh ... DJ kopipes tu go home recipes here .. more fun huh ... hehe . Let's treat !

Sarawak Laksa recipe
by: DayangJack @ DapurKu love

Sarawak Laksa Paste
Ingredients: 200 gm estimates
8 pcs shallots *
4 cloves garlic *
10-12 dried chillies *
1 inch ginger *
1 sk coriander
1 sk aniseed
Cumin 1 sk
3 hard pieces of fruit *
2-3 stalks lemongrass *
1 inch grilled shrimp paste *
1/4 cup peanuts ( roasted )
1/4 cup sesame seeds ( fried without oil )
pinch of salt
a little oil for stir fry
Ways :
Blend ingredients finely marked * .
Materials such as aniseed / white , cilantro , peanuts and sesame seeds are ground / crushed into powder prior to consolidation with materials marked with * .
Heat the oil . Saute ingredients just until browned . Add salt and a little sugar . Stir average.
Store in a covered container and place in the refrigerator if you wish to save time.
Sarawak Laksa ( Recipe II )
materials : approximately 6 people eat
200 g paste or flavoring laksa ( laksa paste DJs use HJ Manan )
enough chicken ( boiled and shredded finely )
1/2 pound of fresh shrimp
1 packet of vermicelli (soaked and blanched )
4 eggs ( didadarkan and finely sliced ​​)
2 stalks lemon grass ( crushed )
200-250 ml coconut milk
salt and sugar to taste
bean sprouts ( blanched )
little cilantro ( clipped )
sufficient lime (halved )
Ways :
Prepare 2 liters of water in a saucepan . Boil . Then add the cleaned shrimp with lemon grass. Boil until shrimp are cooked. Then drain the shrimp. A decoction of yesteryear not removed . Instead enter the laksa paste and stir over low heat . (May add water if necessary) .
Add coconut milk and season with salt and a little sugar .
Put vermicelli into a bowl, add ingredients such as bean sprouts , egg , cilantro, chicken and eggs . Pour the broth and Squeeze with lime . Serve hot - hot . To cozy up to the taste , add a bit of dried prawn sambal .
Dried Shrimp Sambal Recipes
ingredients :
6 red onion (blended )
2 cloves garlic (blended )
grilled shrimp paste (blended )
a handful of dried shrimps ( milled / crushed into powder )
4-5 tbsp chilli paste / chili adequately grounded
tamarind juice
salt and sugar
Car- way :
Saute the ingredients and blend until just now breaking ground chili oil . Season with salt and sugar and add the tamarind juice . Stir until it thickens .

Lebih 100 pelajar <b>di</b> Kuala Nerang keracunan <b>makanan</b> <b>...</b>

Posted: 17 Feb 2014 01:46 PM PST

KUALA NERANG: Lebih 100 pelajar Sekolah Menengah Kebangsaan Dato Syed Ahmad di sini mengalami cirit-birit serta muntah dipercayai akibat keracunan makanan.

Pengarah Kesihatan negeri Kedah Dr Ismail Abu Taat berkata 160 pelajar mengalami cirit-birit dan muntah, bagaimanapun hanya sebahagian daripadanya dikejarkan ke Hospital Kuala Nerang (HKN) manakala selebihnya dirawat di sekolah.

Beliau berkata 117 pelajar menerima rawatan pesakit luar dan dua daripada pelajar berkenaan ditahan di wad HKN untuk rawatan lanjut.

"Pelajar dipercayai terkena jangkitan selepas menikmati makanan yang disediakan malam tadi, tapi semua masih dalam siasatan," katanya ketika dihubungi pemberita di sini semalam.

Beliau berkata ekoran insiden itu dewan makan sekolah berkenaan ditutup selama dua minggu untuk pemeriksaan. — Bernama

Print Friendly
We encourage commenting on our stories to give readers a chance to express their opinions; please refrain from vulgar language, insidious, seditious or slanderous remarks. While the comments here reflect the views of the readers, they are not necessarily that of Borneo Post Online. Borneo Post Online reserves the right not to publish or to remove comments that are offensive or volatile. Please read the Commenting Rules.

awas! kedai <b>makanan</b> seafood <b>di sarawak</b> tak halal? - Come <b>Sarawak</b>

Posted: 06 Feb 2014 11:37 AM PST

-ALANG-ALANG MENIPU ORANG ISLAM MENGATAKAN MAKANAN YANG DIJUAL ITU HALAL, BAIK LU ORANG JUAL DAGING KHINZIR SEKALI KAT TOPSPOT SEAFOOD CENTRE, SEBUAH PUSAT MAKANAN YANG TERKEMUKA DI BANDARAYA KUCHING INI! CIS! KEMBANG AIR LIUR AKU! KEKEKE!!!-

Tiga buah premis makanan laut di Jalan Bukit Mata di sini, diberi amaran oleh Jabatan Agama Islam Sarawak (JAIS) kerana gagal mematuhi standard dan prosedur persijilan Halal termasuk menyalahgunakan perbahasan halal.

Ketua Unit Pembangunan Halal JAIS, Asmawati @ Siti Asmah Ahmad berkata, hanya enam buah premis mempunyai sijil halal daripada 12 buah premis yang beroperasi di tempat itu.

"Dua daripadanya tidak mematuhi standard dan prosedur persijilan halal, manakala satu lagi tidak mempunyai sijil halal tetapi menggunakan logo halal.

"Bagi premis yang melanggar prosedur persijilan halal akan dibawa kepada Panel Pengesahan Halal Majlis Islam Sarawak (MIS)" katanya selepas mengetuai Operasi Bersepadu Halal, malam tadi.

Bagaimanapun katanya, bagi perbahasan halal perlu diteliti untuk membuat penguatkuasaan halal kerana kesalahan tersebut telah dimaklumkan dalam program yang dianjurkan oleh JAIS dan Kementerian Perdagangan Dalam Negeri Koperasi dan Kepenggunaan (KPDNKK).

Mengulas lanjut berkenaan hasil pemeriksaan, Asmawati berkata, pihaknya menemui bahan-bahan masakan yang meragukan kerana tidak mempunyai logo halal.

"Kita menjumpai barangan yang meragukan seperti sos dan cuka yang tiada logo halal yang dapat membuktikan bahan yang digunakan sememangnya halal," katanya.

Beliau menambah, bahan-bahan tersebut akan di bawa ke Jabatan Kimia untuk siasatan bagi mengesahkan sama ada ia halal atau tidak.

Namun, premis-premis berkenaan masih dibenarkan untuk beroperasi disebabkan status halal premis itu masih belum dapat diputuskan .

Ditanya tentang jumlah sijil halal yang ditarik balik bagi negeri Sarawak bagi tahun 2013, beliau memberitahu bahawa daripada 10 operasi yang dijalankan, enam sijil halal ditarik balik, manakala satu lagi masih dalam siasatan.

Premis yang didapati bersalah boleh dikenakan tindakan di bawah Perintah Perihal Dagangan atau Perakuan dan Penandaan Halal 2011 serta denda sebanyak RM200,000 bagi kesalahan pertama dan kedua, sebanyak RM500,000.

Operasi selama dua jam tersebut turut disertai 38 pegawai daripada JAIS dan PPDNKK yang bertujuan membuat pemantauan terhadap pemegang-pemegang sijil halal di premis makanan di kawasan tersebut.

-UnReportedNews™®

Pastikan <b>makanan di</b> pusat pemindahan banjir cukupi – BorneoPost <b>...</b>

Posted: 07 Dec 2013 03:55 PM PST

MIRI: Agensi kerajaan berkaitan harus memastikan bekalan makanan di pusat-pusat pemindahan mangsa banjir mencukupi bagi meneruskan kelangsungan hidup mangsa banjir.

Aktivis Masyarakat, Wan Zain Syed Mohdzar berkata Sarawak juga tidak terlepas daripada bencana banjir namun ia belum berada di tahap membimbangkan.

"Begitupun, kerajaan mengumumkan bantuan kepada mangsa banjir seluruh negara dan harapan kita bekalan itu sampai kepada mangsa di pusat- pusat pemindahan," katanya di sini semalam.

Menurutnya, beberapa kawasan rendah di Sarawak khasnya di kawasan pendalaman turut mengalami bencana sama sejak beberapa hari lalu.

"Agensi kerajaan berkaitan harus bersiap sedia dengan penyimpanan bekalan makanan dan keperluan lain kerana kemungkinan kita juga akan berdepan masalah banjir serius seperti di Terengganu dan beberapa negeri lain" ujarnya.

Wan Zain menambah, bantuan khas yang diumumkan Perdana Menteri Datuk Seri Najib Tun Razak harus sampai kepada mangsa banjir tanpa sebarang karenah birokrasi.

"Kita tidak mahu apabila mangsa banjir ini memerlukan bantuan segera, agensi kerajaan berkaitan melengah-lengahkan permohonan mereka sedangkan bantuan khas itu untuk mereka," ujarnya.

Dalam perkembangan lain, beliau turut menasihatkan penduduk yang tinggal di kawasan rendah khususnya di tebingtebing sungai agar sentiasa memantau aras air pasang.

"Berikutan keadaan cuaca tidak menentu ketika ini, kita menasihatkan supaya penduduk sentiasa menjaga keselamatan diri dan ahli keluarga serta berpindah jika diarahkan," katanya.

Pada masa sama, beliau juga menyarankan ibu bapa mengawasi dan melarang anak-anak bermain dengan air banjir yang boleh membahayakan nyawa mereka.

"Ada yang mati lemas kerana bencana banjir. Kita berharap ibu bapa faham dengan bencana terbabit kerana ia boleh meragut nyawa mereka dalam sekelip mata jika tiada langkah berjaga-jaga," katanya.

Print Friendly
at

No comments:

Post a Comment

Subscribe to: Post Comments (Atom)